Complementos alimenticios - El blog de AFEPADI (510)
Cada vez más, las dietas vegetarianas y veganas son objeto de estudio con el fin de evaluar sus efectos sobre la salud así como los efectos de algunos alimentos de preferencia u omitidos por estos colectivos. Recientemente, un estudio1, llevado a cabo en Finlandia, concluye que el consumo a largo plazo de una dieta vegana se asoció, en algunos casos, con menores concentraciones de nutrientes esenciales en comparación con los valores de referencia. Este estudio, en definitiva, pone de relieve la necesidad de suplementación nutricional para los veganos para cubrir estas posibles deficiencias.
La segunda edición del curso “Actitudes, Conocimientos y Habilidades para vender más”, impartido por Afepadi el pasado 24 de abril en Expoecosalud, recibió una gran aceptación entre los asistentes a la feria. El curso, que estaba dirigido a puntos de venta, ofrecía formación, información y recursos para dar un paso adelante en la profesionalización del negocio y vender más.
REDICLAIM: impacto de la legislación sobre las declaraciones de “reducción del riesgo de enfermedad”
Escrito por AfepadiEl proyecto europeo REDICLAIM (“REduction of DIsease risk” CLAIMs on food and drinks), financiado por el 7º Programa Marco, tiene como objetivo comprender la forma en que el Reglamento (CE) Nº1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, influye en la fundamentación y el uso de las declaraciones sobre "reducción del riesgo de enfermedad" en alimentos y bebidas.
Una investigación europea demuestra que una dieta diseñada en función de necesidades específicas puede ser más beneficiosa para la salud que los consejos nutricionales generales. Esta conclusión se desprende del proyecto Food4Me, financiado por el Séptimo Programa Marco de la UE, que se propuso como objetivo ayudar en la mejor comprensión del valor de la nutrición personalizada.
Se estima que el mercado de alimentos “halal” (alimentos permitidos en virtud de la ley islámica), mueve a nivel mundial alrededor de 2,3 billones de dólares, lo que representa más del 20% del mercado de alimentos mundial. Y se espera que, para el año 2020, los alimentos “halal” sigan creciendo en más de un 4,8% hasta alcanzar los 6,4 billones de dólares.
Uno de los análisis más completos sobre tendencias en el índice de masa corporal (IMC) a nivel mundial revela que hay más población obesa que población con peso por debajo de lo normal. Este análisis, publicado en The Lancet, afirma que, en los últimos 40 años, ha habido un aumento importante del número de personas obesas en el mundo pasando de 105 millones de obesos en 1975 a 641 millones en 2014.
Curso: "Vender en tiempos modernos. Actitudes, Conocimientos y Habilidades para vender más”
Escrito por AfepadiEl próximo domingo 24 de abril, dentro del marco de Expo Eco Salud, AFEPADI impartirá la segunda edición del curso de gestión dirigido a optimizar la rentabilidad del punto de venta. Este curso quiere ser una introducción a los métodos de gestión de negocio y a las herramientas de marketing y ventas a utilizar en los puntos de venta. Se aborda también el estudio de los segmentos de mercado con mayor potencial de crecimiento.
El enriquecimiento de alimentos es el proceso de agregar nutrientes esenciales a un producto alimenticio con el fin de corregir o prevenir deficiencias asociadas a la baja o nula ingesta de determinados nutrientes. Esta acción puede considerarse como una estrategia de salud pública para mejorar la ingesta de nutrientes de determinados grupos de población.
EFSA: valores dietéticos de referencia para la vitamina D
Escrito por AfepadiLa Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) ha puesto en marcha una consulta pública sobre el proyecto de dictamen científico relativo a los valores dietéticos de referencia (VDR) para la vitamina D. El documento propone VDR para adultos, niños, mujeres embarazadas y lactantes. La EFSA invita a los interesados a presentar observaciones por escrito hasta el 16 de mayo de 2016.
España es el país con mayor uso de declaraciones nutricionales
Escrito por AfepadiLa revista Nutrients1 ha publicado los últimos resultados del proyecto Europeo CLYMBOL (Role of health-related CLaims and sYMBOLs in consumer behaviour) que tiene como objetivo determinar cómo las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables pueden influir en el conocimiento, compra y patrones de consumo del consumidor. El proyecto CLYMBOL, que se inició en 2012 y finalizará este año, está formado por 14 partners de 9 países diferentes.
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Durante los últimos años, la vitamina D ha centrado la atención de las comunidades científica y médica, agencias reguladoras, industria alimentaria y del consumidor, ya que la vitamina D está implicada en diferentes funciones vitales para el organismo, incluyendo la regulación del calcio y fósforo (nutrientes clave en la salud ósea y dental).
Colaboración entre industria y administración, el ejemplo americano
Escrito por AfepadiLa principal asociación de la industria de complementos alimenticios en EE.UU., (Council for Responsible Nutrition), puso en marcha, a principios de año, una iniciativa por la que todos sus asociados han de presentar las etiquetas de sus productos -comercializados en territorio norteamericano- en el Dietary Supplement Label Database (DSLD)1, una base datos de acceso público.
AFEPADI nuevo partner de NUTRACEUTICALS Europe, el foro de los ingredientes funcionales y novel foods
Escrito por AfepadiEl evento, que se celebrará en Madrid en febrero de 2017, suma a AFEPADI al equipo de trabajo del que ya forman parte la Plataforma FOOD FOR LIFE y la asociación AFCA.
El objetivo de NUTRACEUTICALS es ser la plataforma para conocer y difundir las posibilidades, aplicaciones y tendencias de los ingredientes funcionales, novels foods y mezclas adhoc en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Las empresas son agentes clave en el reciclado de envases
Escrito por AfepadiDurante el último trimestre del 2015, Ecoembes dio a conocer sus símbolos voluntarios para el reciclado de envases. El sector alimentario, y por tanto también los complementos alimenticios, alimentos para control de peso y alimentos para deportistas están sujetos a cumplir la Ley de Envases y Residuos que estipula que las empresas son responsables del reciclaje de los productos envasados susceptibles de ser adquiridos para su consumo por particulares.
