Complementos alimenticios - El blog de AFEPADI (510)
Antioxidantes y health claims: criterios de evaluación inadecuados
Escrito por AfepadiEn la década de los 90, la comunidad científica comprendió que el daño producido por los radicales libres estaba implicado en las fases iniciales de algunas enfermedades cardiovasculares, oculares, tumorales y neurodegenerativas. Y desde entonces, el consumo de antioxidantes1 ha atraído la atención de un consumidor cada vez más implicado y proactivo en el mantenimiento de su salud. En el terreno de la alimentación, los nutrientes con propiedades antioxidantes son las sustancias de más relevancia y con más literatura científica. A pesar de ello, hasta la fecha, la EFSA sólo ha autorizado health claims relacionados con el estrés oxidativo para el cobre, manganeso, polifenoles del aceite de oliva, riboflavina, selenio, vitamina C, vitamina E y zinc.
Health Canada, la autoridad federal de salud canadiense, ha autorizado el uso del health claim “ayuda a aliviar el dolor abdominal asociado al Síndrome de Intestino Irritable” para la cepa probiótica LactoSpore MTCC 5856. Aunque hace más de 20 años que esta cepa está en el mercado canadiense, nuevas evidencias científicas están demostrando su beneficio dentro de la nutrición deportiva, salud cognitiva, y salud intestinal en general. Este es un claro ejemplo, fuera del marco de la UE, de cómo las agencias y autoridades de salud y seguridad alimentaria respaldan esta categoría de productos en beneficio del consumidor y del desarrollo del propio mercado.
Vitamina D: health claims y complementos alimenticios
Escrito por AfepadiLa vitamina D cuenta con una nueva declaración de propiedad saludable (health claim) relacionada con los beneficios asociados al sistema inmunitario en niños. Los valores dietéticos de referencia (VDR) están actualmente en la fase de consulta pública. Este nuevo health claim podría aumentar la dosis recomendada de vitamina D desde los 5 mcg a los 15 mcg por día, incluso para los niños. Con esta nueva declaración de propiedad saludable ya son diez las declaraciones que hacen referencia a beneficios saludables y población infantil.
La proteína, ingrediente clave en los programas de pérdida peso
Escrito por AfepadiUn estudio publicado recientemente en la revista Nutrients sugiere que una dieta proteica y de restricción calórica puede derivar en una significativa pérdida de grasa a corto plazo y, en comparación con lo que los investigadores denominan una dieta cardiosaludable baja en colesterol, puede mejorar significativamente el control de peso a largo plazo.
Creatina: sport food y potenciales beneficios para la salud
Escrito por AfepadiLa creatina ha sido reconocida como uno de los complementos alimenticios más eficientes para aumentar la fuerza muscular, así como el rendimiento en ejercicios de alta intensidad. La creatina es ampliamente utilizada por deportistas profesionales y amateurs como una ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento del ejercicio anaeróbico. Los productos con creatina forman parte de la categoría conocida como sport foods, específicamente formulados y comercializados para las personas que practican deporte. Una categoría que la Comisión Europea no reconoce como necesaria al margen de los requisitos de composición e información específicos de estos productos así como de las necesidades nutricionales particulares de sus consumidores.
Nuevos valores dietéticos de referencia para la colina
Escrito por AfepadiLa Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha establecido valores dietéticos de referencia (VDR) para la colina como parte de su asesoramiento científico en la ingesta de nutrientes. La EFSA abrió consulta pública sobre el proyecto a principios de 2016. La deficiencia de colina puede tener efectos adversos, afectando al hígado y causando daño muscular. Es importante que las autoridades y agencias nacionales y europeas respalden la continua investigación científica detrás de los complementos alimenticios como apoyo en los protocolos de salud en casos de insuficiencia o deficiencia.
La EFSA revisa directrices para la solicitud de health claims
Escrito por AfepadiLa Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha puesto en marcha una consulta pública sobre su revisión de las directrices generales de orientación científica para la preparación y presentación de solicitudes de declaraciones de propiedades saludables. Las partes interesados tienen hasta el 12 de septiembre de 2016 para presentar sus observaciones sobre este proyecto. Los cambios propuestos por la EFSA tienen como primer objetivo aumentar la eficiencia y la coherencia del proceso de solicitud de un health claim.
Complementos alimenticios: ni están ni se les espera
Escrito por AfepadiLa Comisión Europea estableció el marco normativo para los Complementos Alimenticios en 2002. 14 años después se arrastran temas por resolver y que afectan tanto a la seguridad jurídica de las empresas como a la protección económica y a la salud del consumidor. Los complementos alimenticios aun siguen esperando una armonización adecuada en territorio UE bajo un precario marco jurídico.
Los alimentos con health claims presentan mejores perfiles nutricionales
Escrito por AfepadiUn estudio publicado en la revista Nature concluye que los alimentos con declaraciones de propiedades saludables presentan mejores perfiles nutricionales frente a aquellos alimentos sin estas declaraciones. El doble objetivo de las declaraciones de propiedades saludables ha de ser, por un lado, animar a las empresas a hacer afirmaciones precisas y basadas en el rigor científico sobre los beneficios saludables de sus productos y, por otro lado, ayudar a los consumidores a mejorar su salud a través de decisiones dietéticas bien fundadas a través de más y mejor información alimentaria.
El término "probiótico" podría ser utilizado como una declaración voluntaria
Escrito por AfepadiLa Comisión Europea está considerando la posibilidad de permitir que el término "probiótico" sea utilizado como una declaración voluntaria. Hasta la fecha, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no ha publicado ningún dictamen científico positivo sobre sobre los más de 300 dossieres presentados de productos probióticos.
Más...
La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó el pasado mes de junio un informe “Good maternal nutrition. The best start in life” que ofrece una revisión sistemática de la evidencia científica más reciente sobre la nutrición materna y la obesidad y la prevención de las enfermedades no transmisibles (ENT). El informe de la OMS hace un repaso de los micronutrientes más importantes en el desarrollo fetal y las complicaciones derivadas de su deficiencia.
Potasio: valores dietéticos de referencia a revisión
Escrito por AfepadiLa Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha puesto en marcha una consulta pública sobre los valores dietéticos de referencia (VDR) para el potasio. En este documento, se proponen VDR para adultos, bebés y niños, mujeres embarazadas y lactantes. Las partes interesadas pueden enviar sus comentarios hasta el 24 de agosto de 2016. El potasio es un mineral con acción complementaria a la del sodio en el funcionamiento de las células, importante en el mantenimiento de los fluidos y la integridad celular. Su ingesta, en algunos lugares, aún sigue estando por debajo de los valores deseados.
El Parlamento Europeo, en votación plenaria, ha rechazado 4 declaraciones de propiedades saludables relacionadas con la cafeína. Esto implica que la Comisión Europea tendrá que presentar una nueva propuesta (en septiembre/octubre) o retirar el proyecto de reglamento que aprobaba el uso de estas declaraciones. Esta decisión ha suscitado el debate interno en la industria al tratarse de una decisión basada en un enfoque político y no científico.
Proyecto BACCHUS, ingredientes bioactivos y salud cardiovascular
Escrito por AfepadiBACCHUS, proyecto con fondos del Séptimo Programa Marco de la Unión Europea para la investigación y desarrollo tecnológico, tiene como objetivo la creación de herramientas y recursos que faciliten la generación de evidencia científica sólida para apoyar declaraciones de propiedades saludables relacionando el consumo de péptidos y polifenoles bioactivos con los efectos fisiológicos beneficiosos sobre la salud cardiovascular. Para lograr esto, BACCHUS ha reunido a 12 centros de investigación y tecnológicos y 15 PYMEs.
