Page 64 - Guia de Buenas Practicas AFEPADI 2019

EJEMPLOS

A continuación, se incluye un ejemplo de actividad de comprobación y su registro:

Control del estado de mantenimiento y/o funcionamiento de las barreras
y los elementos físicos y mecánicos.

PROCEDIMIENTO ¿Qué se El estado de mantenimiento y/o funcionamiento de las
COMPROBACIÓN comprueba? barreras físicas (mosquiteras, tapas del desagüe y cierre de
puertas) y elementos físicos (aparatos eléctricos) y
mecánicos (trampas).

Mosquiteras Intactas, sin rupturas.
Tapas Están en su lugar.
desagüe

Puertas Cierran sin dejar aberturas.
Aparatos Funcionan correctamente.
eléctricos
Trampas Intactas.

¿Cómo se Control visual.
comprueba?

¿Dónde se En el lugar donde han sido ubicadas las barreras y los
comprueba? elementos físicos y mecánicos (se adjunta plano con su
localización).
FRECUENCIA ¿Cuándo se Semanalmente.
hace?
RESPONSABLE ¿Quién lo Encargado de mantenimiento. También será el responsable
hace? de que se lleven a cabo las acciones correctoras pertinentes,
si procede.
SISTEMA ¿Cómo se El encargado de mantenimiento debe anotar en el registro
REGISTRO registran? de control del estado de mantenimiento de las barreras y
los elementos físicos y mecánicos, los resultados obtenidos.
En esta ficha también hay que describir las incidencias
detectadas y las acciones correctoras (fecha y hora, si
procede, y acciones emprendidas).

Datos del establecimiento: __________________
PLAN: CONTROL DE PLAGAS y OTROS ANIMALES INDESEABLES

REGISTRO DEL CONTROL DEL ESTADO DE MANTENIMIENTO DE LAS BARRERAS Y LOS
ELEMENTOS FÍSICOS Y MECÁNICOS
Resultado del control*
Tapas Aparatos Descripción Firma Acciones
Mosquiteras Puertas Trampas
Fecha desagüe eléctricos incidencia responsable correctoras
C I C I C I C I C I

* C = Correcto; I = Incorrecto

Guía de Buenas Prácticas de Fabricación y Distribución de Complementos Alimenticios – 2019
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