Page 69 - Guia de Buenas Practicas AFEPADI 2019

 Provincia:
 Teléfono y correo electrónico de personal de Control de Calidad:
 Actividad principal de la empresa:
 ¿Están en posesión de alguna norma ISO, BRC, IFS…? (En caso afirmativo adjuntar copia de
los certificados más importantes)
 ¿Se dispone de un sistema de prerrequisitos y APPCC validado?
 ¿Se dispone de un sistema de gestión de alérgenos documentado y validado?

Tras la recepción del cuestionario inicial, la empresa podrá solicitar al candidato a proveedor:
 una auditoria previa a la homologación para comprobar “in situ” el cumplimiento de las
especificaciones.
 una muestra de producto o materia prima para homologación.

EJEMPLO DE DOCUMENTACIÓN A ADJUNTAR CON LA MUESTRA

Nombre del producto y referencia:

Indique si dispone de la siguiente documentación y adjúntela:

Ficha técnica * Ficha de Seguridad

Especificaciones Certificado de Análisis

*Si la ficha técnica no contiene la composición, fecha de caducidad/re-test, condiciones de almacenamiento y descripción del
packaging, deberá indicarse a continuación:

Composición:
Fecha de caducidad o de consumo preferente: Fecha re-test:
Condiciones de almacenamiento:
Descripción del Packaging:

Adjuntar las siguientes declaraciones y/o certificaciones de que disponga:

BSE/TSE Contaminantes
GMO Vegan
Alérgenos Halal
Gluten Kosher
Irradiación Pesticidas
Metales pesados Otras
Disolventes residuales

Guía de Buenas Prácticas de Fabricación y Distribución de Complementos Alimenticios – 2019
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