La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha revisado los valores dietéticos de referencia (VDR) para la tiamina (vitamina B1) durante una consulta pública de cinco semanas a finales de 2016. Esta vitamina soluble en agua juega un papel importante en el buen mantenimiento del sistema nervioso y cardiovascular. Es necesario seguir evaluando las necesidades de vitamina B en hombres, adultos mayores, niños, embarazadas y lactantes; además de seguir realizando estudios para determinar la relación entre la ingesta de vitamina B y la salud. En este contexto, y con el respaldo de las Autoridades Europeas, es importante afianzar el papel de los complementos alimenticios en los protocolos de salud pública en casos de insuficiencia o deficiencia.

Desde el pasado 13 de diciembre, tal y como estaba previsto en los periodos transitorios que establece el  Reglamento 1169/2011, ya es obligatorio mostrar la información nutricional en el etiquetado de los alimentos. Cada producto debe contener información sobre el valor energético, cantidad de grasas, grasas saturadas, azúcares, proteínas y sal. La información obligatoria puede completarse con información voluntaria como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales.  La información nutricional en el etiquetado de los alimentos debe realizarse de forma visible y legible en un mismo campo visual y en valores de 100 gramos o 100 mililitros.

El seminario “Innovación en Complementos Alimenticios” que tuvo lugar en Madrid el pasado 14 de diciembre organizado por Afepadi reunió a más de 50 personas con el objetivo de facilitar información y recursos a las empresas en materia de innovación. Conocer algunas de las palancas que pueden ejercer de catalizador de la I+D+i en el sector de los complementos alimenticios es, sin duda, un ejercicio que aporta interesantes beneficios a los profesionales del sector.

Durante la asamblea se revisaron los informes de situación de cada una de las áreas de trabajo y los planes de actuación a corto-medio plazo para Alimentos para Control de Peso, Alimentos para Deportistas, Complementos Alimenticios, Actividades de Formación, Actividades de Comunicación y Participación de Afepadi en Congresos y Ferias.

En la producción de los complementos alimenticios, la seguridad alimentaria, además de los peligros físicos, químicos y microbiológicos, incorpora el control de la presencia de alérgenos. Los dos objetivos principales del control de alérgenos son evitar la contaminación cruzada (introducción inadvertida de un alérgeno en un producto) y etiquetar correctamente los productos que los contienen.

En el marco del mercado actual, la innovación no es una opción, es una necesidad. La innovación es imprescindible para adaptar el producto a las nuevas necesidades del consumidor. Desde Afepadi fomentamos la I+D+i entre nuestras empresas, en todos los ámbitos posibles de la actividad, porque la innovación debe aplicarse también a otras áreas que contribuyan a mejorar la sostenibilidad de las empresas. Innovación, competitividad y sostenibilidad son tres conceptos que van de la mano.

La ingesta adecuada de yodo es fundamental antes de la concepción y durante el embarazo para el óptimo desarrollo neurológico infantil. Incluso una deficiencia moderada durante el embarazo puede afectar al desarrollo cognitivo. La Organización Mundial de la Salud (OMS)¹ afirma que la deficiencia de yodo es la mayor causa de daño cerebral prevenible a nivel mundial.  En esta línea, es importante que las autoridades y agencias nacionales y europeas respalden la continua investigación científica detrás de los complementos alimenticios como apoyo en los protocolos de reducción de episodios médicos. Una estrategia necesaria en la que los complementos alimenticios ayudarían a cubrir las necesidades de yodo en grupos de población específicos donde la dieta general, por sí sola, fuera insuficiente. 

La FDA (Food and Drug Administration), Agencia de Alimentos y Medicamentos en EE.UU, ha iniciado un proceso público para redefinir la declaración "saludable" en el etiquetado de los productos alimenticios. La redefinición de "saludable" va a ayudar a los consumidores a tomar decisiones bien informadas acordes con las recomendaciones de salud pública, alentando además el desarrollo de alimentos más adecuados por parte de la industria. Esta misma Agencia, a mediados de año, cerró otro periodo de consulta pública sobre el uso del término "natural" en el etiquetado de los alimentos.

Desde que la nueva regulación de health claims Foods with Function Claims (FFC) entró en vigor en Japón en abril del año pasado, más de 400 productos¹ han sido aprobados bajo este nuevo reglamento. Esta nueva normativa entró en vigor como una regulación adicional junto al sistema nacional, más estricto, FOSHU (Food for Specified Health Uses) para el registro de alimentos aprobados oficialmente para declarar efectos fisiológicos beneficiosos, es decir alimentos funcionales.  

El Reglamento (CE) 1924/2006 (relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos) plantea algunos desafíos de cumplimiento, que podrían afectar la innovación en el sector alimentario a nivel europeo; así lo afirma un estudio publicado en International Journal of Food Sciences and Nutrition¹. En esta línea, desde Afepadi venimos comentando que, desde la entrada en vigor de este Reglamento, ha quedado patente que la aplicación de los desproporcionados criterios de evaluación de claims por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) tampoco ha contribuido a respetar el derecho del consumidor a ser informado.