Desde Afepadi informamos que, tras casi veinte años, la Comisión Europea (CE) decidió retomar a finales de 2021 el trabajo pendiente sobre la fijación de niveles máximos de vitaminas y minerales y ha vuelto a situarlo como tema prioritario en la agenda política. Así, como mandato de la CE, la EFSA se encuentra en proceso de revisión de los Niveles Máximos de Ingesta Tolerables (UL) para la vitamina A, el ácido fólico/folato, la vitamina D, la vitamina E, el hierro, el manganeso, el β caroteno, la vitamina B6 y el selenio. De las revisiones realizadas por EFSA se desprenderán una serie de nuevos Dictámenes Científicos sobre los niveles máximos de ingesta tolerable de vitaminas y minerales que permitirán a la CE avanzar hacia una propuesta legislativa europea.
En este contexto, la European Specialist Sport Nutrition Alliance (ESSNA) ha presentado a su nuevo presidente, Luca Bucchini, quien ha repasado los principales desafíos para el sector de la nutrición deportiva y se ha centrado, especialmente, en el trabajo de la CE sobre la fijación de vitaminas y minerales aplicados al sector deportivo. ESSNA reafirma que el sector del deporte y la nutrición activa debe seguir de cerca los debates sobre los niveles máximos permitidos, ya que una fijación de niveles a la baja podría suponer un problema para las empresas de nutrición deportiva, dadas las necesidades específicas de los deportistas con estos nutrientes esenciales. Aunque los alimentos para deportistas siguen la normativa de alimentos de uso corriente y que, según la CE, no requieren de disposiciones específicas, la alianza europea de nutrición deportiva recuerda que están formulados y preparados con niveles más altos de ciertos nutrientes para satisfacer las necesidades específicas de las personas que realizan tanto ejercicio de alta intensidad como otras formas de actividad física.
El borrador del dictamen científico de la EFSA sobre los niveles de vitamina B6 es un ejemplo que la ESSNA expone para explicar la importancia de las funciones especiales de la nutrición deportiva. Así, remarca que, mientras que el Tolerable Upper Intake Level (UL) sugerido para la vitamina B6 puede ser suficiente para la población, se puede considerar demasiado bajo para las personas que practican determinados deportes.
