La Federación francesa de industrias vinculadas con la nutrición especializada (SFNS) acaba de dar a conocer los resultados de una investigación, el primer estudio observacional de estas características, en la que se pone de manifiesto que, efectivamente, los sustitutivos de comidas para el control de peso (Meal Replacements) ayudan al mantenimiento y pérdida de peso.

El estudio se realizó entre junio de 2017 y enero de 2018 e involucró a 112 consumidores dispuestos a perder o controlar su peso, durante una prueba de 30 días y un seguimiento posterior, después de seis meses. La investigación tenía tres finalidades concretas. Por una parte, probar la efectividad de los sustitutivos de comidas para el control del peso, observar los posibles cambios en los comportamientos alimenticios de los consumidores y, finalmente, analizar el grado de satisfacción e influencia en la calidad de vida y estado anímico de la persona. Para el estudio se escogió a un perfil de individuo -tanto hombre como mujer- con un Índice de Masa Corporal (IMC) entre 25 y 35 kg/m2.

Conclusiones del estudio

A continuación, se detallan las conclusiones de este estudio.

Resultados corporales después de 30 días:

- Disminución del 2,5% del IMC en los participantes (2,1 kg. de media).
- 3 cm. menos de cintura.
- 1.9 cm. menos de cadera.
- 1.4 cm. menos de circunferencia de pierna.

Macro y micronutrientes:

Con el consumo de Meal Replacements hubo un mejor reparto de determinados macro y micronutrientes.

- Aumento de proteínas, calcio y hierro.
- Disminución significativa de carbohidratos y grasas.
- Equilibrio en la ingesta de fibra y magnesio.

Resultados perdurables en el tiempo y reconocidos por los consumidores

Más de tres cuartas partes de los consumidores habían logrado estabilizar su peso.

- El 74% se sentía mejor después de 30 días.
- El 63% de los consumidores había apreciado una figura más estilizada.

Percepción positiva por parte de los consumidores

- Sólo el 4% de los consumidores se sintieron frustrados e incómodos con sus familiares y/o amigos durante el tiempo que consumieron productos sustitutivos de comidas para el control de peso.

- 7 de cada 10 consumidores se sentían saciados tras ingerir un sustitutivo de comida para control de peso.

El consumo de un Meal Replacement tuvo un impacto positivo sobre los participantes porque:

- El 48% logró comer más sano.
- Un 58% redujo e incluso frenó el consumo de aperitivos.
- En un 11% de los casos se incrementó el ejercicio físico.

Después de 30 días, los participantes reconocieron la practicidad y efectividad del sustitutivo de la dieta y:

- El 90% de los consumidores valoraron la facilidad de uso de este tipo de productos.
- Cerca del 80% lo recomendaron a familiares y amigos y aseguraron consumirlo nuevamente en el futuro.

Después de seis meses de la investigación, se volvieron a realizar tests a todos los participantes y se comprobó que:

- El 44% de los consumidores consumían de forma regular u ocasionalmente un Meal Replacement.
- El 60% había mejorados su estilo de vida. El 95% cocinaba platos más saludables, un 93% prestaba más atención en los alimentos que compraba y el 59% realizaba más actividad física.
- Más de 2/3 de los consumidores prestaban más atención a su peso.

Legislación actual sobre sustitutivos de las comidas para control de peso

Tras la derogación de la Directiva de productos dietéticos y la entrada en vigor del Reglamento 609/2013, los sustitutivos parciales para el control de peso son alimentos de uso corriente que se regulan por la legislación horizontal alimentaria. En su etiquetado solo pueden utilizarse menciones como “dietéticos” y/o “sustitutivos de comidas para el control de peso” en caso de que cumplan estrictamente con los requisitos que establece el Reglamento 2016/ 1413 y su modificación posterior.

Desde el pasado 15 de septiembre ha dejado de aplicarse el periodo transitorio de la derogación de la anterior Directiva de dietéticos y, a partir de ahora, los sustitutivos de comidas para el control de peso deben cumplir las condiciones de composición de vitaminas y minerales del Reglamento 2016/1413.

Desde Afepadi consideramos que la actual normativa sobre los Meal Replacements garantiza un control o pérdida de peso eficiente y seguro para los consumidores que usan estos alimentos.
A medida que los estilos de vida cambian y los consumidores aspiran a una dieta más saludable, los sustitutivos de comidas para el control de peso son una alternativa apropiada y segura, sin ninguna deficiencia en nutrientes esenciales.