La familia de la vitamina B está compuesta por la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), ácido fólico (B9) y cobalamina (B12). Sin embargo, los estudios epidemiológicos en humanos y ensayos controlados se han centrado casi exclusivamente en el subgrupo de de vitaminas B9/B12/B6 que son los más importantes (pero no las únicas) vitaminas B que participan en el metabolismo de la homocisteína. Esto lo afirma el artículo B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy—A Review 1publicado en la revista Nutrients.
Esta revisión describe las funciones estrechamente relacionadas entre sí de las ocho vitaminas B y la evidencia que sugiere que los niveles adecuados de todo este grupo de micronutrientes son esenciales para un óptimo funcionamiento neurológico y fisiológico. Por otra parte, la evidencia de la investigación en humanos muestra claramente que una proporción significativa de las poblaciones de los países desarrollados sufren deficiencias o insuficiencias de uno o más de este grupo de vitaminas, y que, en ausencia de una dieta óptima, la administración de todo el grupo de vitamina B -en lugar de un pequeño subconjunto- a dosis muy superiores a las recomendaciones gubernamentales actuales, sería un enfoque racional para preservar la salud cerebral.
Algunos sondeos nacionales2 de nutrición en países europeos proporciona una indicador de la ingesta actual de algunas vitaminas del complejo B. En Alemania, por ejemplo, un número significativo de mujeres no cumplen con los requerimientos de vitamina B1 (tiamina) y vitamina B2 (riboflavina). En Austria, por el contrario, se demostró que ciertos grupos de la población tienen deficiencia de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) y vitamina B6 (piridoxina). En este caso tampoco las mujeres menores de 25 años y de edades comprendidas entre los 35 y los 45 años cumplían con los requisitos para B1, B2 y B6.
Es necesario seguir obteniendo datos de estudios específicamente diseñados para evaluar las necesidades de vitamina B en hombres, adultos mayores, niños, embarazadas y lactantes; además de seguir realizando estudios para determinar la relación entre la ingesta de vitamina B y la salud. En este contexto, y con el respaldo de las Autoridades Europeas, es importante afianzar el papel de los complementos alimenticios en los protocolos de salud pública en casos de insuficiencia o deficiencia.
1. Kennedy DO. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy—A Review. Nutrients. 2016;8(2):68. doi:10.3390/nu8020068.
2. http://www.nutri-facts.org/es_ES/nutrients/vitamins/b1/supply-situation.html
