Con un programa enfocado en fomentar y fortalecer las relaciones profesionales, el Free From Food & Health Ingredients Expo trata las últimas innovaciones y las nuevas tendencias del mercado en cuanto a productos y complementos alimenticios ecológicos, veganos, sin lactosa, sin gluten y libres de alérgenos.

Durante estos dos días de feria se prevé una participación de hasta 8.500 visitantes y 350 profesionales y figuras clave de la industria procedentes de más de 53 países a nivel mundial, ya sean productores o distribuidores, como investigadores, dietistas y otros expertos del mundo de la alimentación. Tal y como afirman los responsables de esta feria, “desde el inicio de la pandemia, la conciencia y la percepción por los alimentos funcionales ha ido incrementándose, y los consumidores cada vez más buscan productos que contribuyan al bienestar y ayuden a su sistema inmunitario”.

Dadas las nuevas tendencias y necesidades emergentes, esta nueva edición contiene grandes novedades, tanto a nivel estructural como en las actividades previstas. Así, la feria está basada en tres corrientes: Retail Free-From; Veganismo y alimentación plant-based y proveedores; y perspectivas del mercado free-from y saludables, que contarán con la participación de ponentes y sesiones centradas en las innovaciones y los conocimientos de la industria alimentaria. En ellas se analizan temas que van desde los envases reutilizables en el sector de la alimentación y la venta al por menor hasta programas de investigación en tecnología alimentaria, etiquetas limpias o aditivos libres, entre otros.

Además de las conferencias y los seminarios, los visitantes también pueden participar en actividades de networking, matchmaking y mesas redondas personalizadas, en las cuales conectar con otros profesionales e intercambiar conocimientos y opiniones, así como fomentar y encontrar nuevas oportunidades de negocio y colaboración.

Por otro lado, la edición de este año va acompañada de la Free From Expo Packaging, centrada en los envases sostenibles y en la cual los visitantes pueden actualizarse sobre las tendencias y las últimas novedades del sector del embalaje biodegradable y sostenible.

Desde Afepadi recordamos que los complementos alimenticios son considerados alimentos y como tal, también están sujetos a las innovaciones, nuevas necesidades y tendencias del sector de la alimentación, como el gluten free o el veganismo, entre otras.

Free-from, la categoría más destacada en el mundo de la alimentación

El mercado de los alimentos free-from es una de las categorías de más rápido crecimiento y que sigue al alza en las preferencias de los consumidores, quienes optan cada vez más por alternativas ecológicas y ‘libres de’, ya sea porque son saludables o porque son social y medioambientalmente responsables.

Concretamente, tal y como afirma la empresa de investigación de mercados Mordor Intelligence, se prevé que el mercado mundial de alimentos Free-From crezca a un ritmo del 9,5% de 2022 a 2027. Estos cambios son debidos, en gran medida, al cada vez mayor interés de los consumidores por seguir una alimentación saludable tras la llegada de la pandemia, siendo el consumo de alimentos sin gluten y sin lácteos los que han experimentado mayor transformación.