Las normas europeas y los Reglamentos que han ido surgiendo para la autorización de los Novel Foods pretenden ser un mecanismo de seguridad alimentaria para controlar los nuevos productos alimenticios. No obstante, la creciente normativa para autorizar el uso y comercialización de estos nuevos alimentos ha ido acompañada de ciertas dudas por parte de las empresas que los utilizan.
Con el objetivo de familiar a las empresas asociadas con la normativa de nuevos alimentos y facilitarles su correcta aplicación, Afepadi organizó el pasado martes la sesión formativa Nuevos Alimentos, a cargo de Tania Gavilán, responsable de Asuntos Reglamentarios de la asociación, y de José Mª Ferrer, Jefe del Departamento de Derecho Alimentario de AINIA.
La primera parte de la jornada virtual estuvo más enfocada a conocer el marco regulatorio de los Nuevos Alimentos. Además de explicar el Reglamento (UE) 2015/2283, que desde 2018 regula la comercialización de Nuevos Alimentos en la Unión Europa y garantiza tanto el buen funcionamiento del mercado interior como la protección a la salud de los consumidores, José Mª Ferrer detalló los Reglamentos de Ejecución por los cuales se establece la lista de la Unión Europea de Nuevos Alimentos (Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470) y las fases del proceso de consulta para determinar la condición de nuevo alimento (Reglamento de Ejecución (UE) 2018/456).
Tras la parte más teórica, el experto destacó y solventó las principales dudas o cuestiones al respecto, generalmente relacionadas con el concepto de nuevo alimento, los pasos previos a la puesta en el mercado, qué se debe hacer para tener seguridad jurídica, la lista existente de Nuevos Alimentos o cuestiones sobre el responsable del producto en el mercado.
Dada la aparición y uso de nuevas sustancias durante los últimos años, y siguiendo con la definición de nuevo alimento, también se concretaron aquellas sustancias a las cuales no aplica el Reglamento sobre Nuevos Alimentos y que cuentan con normativa propia. Es el caso de los alimentos modificados genéticamente, las enzimas alimentarias, los aditivos y los aromas alimentarios y los disolventes de extracción usados o destinados al uso en la producción de alimentos o ingredientes alimentarios incluidos en el ámbito de la Directiva 2009/32/CE.
