La Comisión Europea (CE) ha solicitado a la Comisión Técnica de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios (NDA) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) asesoramiento científico relacionado con los perfiles nutricionales para el desarrollo de un etiquetado nutricional obligatorio armonizado en la parte frontal del envase y para restringir las declaraciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos.
Las evaluaciones de la EFSA se basan en análisis, revisiones y metaanálisis sobre dietas adecuadas desde un punto de vista nutricional y estudios sobre carga global de enfermedades (Global Burden of Disease), así como guías de práctica clínica, dictámenes previos de la EFSA y directrices sobre la ingesta de alimentos y nutrientes establecidos por los Estados Miembros de la Unión Europea (UE).
Concretamente, la CE solicita a la EFSA que proporcione asesoramiento científico sobre:
- Nutrientes considerados de gran importancia para la salud pública en las poblaciones europeas y cuyo desequilibrio o carencia pueden influir en el desarrollo de enfermedades relacionadas con la alimentación.
- Grupos de alimentos que desempeñan un papel importante en la dieta y, especialmente, aquellos que científicamente han sido reconocidos por tener un efecto sobre la salud o que son esenciales en ciertas poblaciones de riesgo.
- Elección de nutrientes y componentes -como la fibra dietética- para los perfiles nutricionales.
Puedes consultar el documento con el asesoramiento científico de la EFSA clicando aquí.
Ya en 2008, bajo petición de la Comisión, la NDA de la EFSA ofreció asesoramiento sobre los perfiles nutricionales con el objetivo de regular las declaraciones nutricionales y propiedades saludables y evitar que puedan inducir a error de compresión por parte del consumidor. Actualmente, y a través del etiquetado frontal (FOP), esta herramienta tiene como objetivo ayudar a los consumidores a elegir de manera más informada, además de contribuir a un equilibrio dietético en su alimentación. Tras su entrada en vigor, desde la Comisión Europea se pretenden establecer unos mínimos y desarrollar un esquema armonizado en la UE y que hoy en día sigue pendiente de regulación.
En lo que respecta al sector que defiende Afepadi, la fijación de los criterios de perfiles nutricionales afectaría de manera muy superficial a los complementos alimenticios. No obstante, desde la asociación defendemos el desarrollo que este tipo de proyectos que permitan cumplir con el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y el Reglamento (CE) 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
