Mientras esta regulación uniforme no llega, algunos Estados Miembros han decidido fijar sus propios criterios a nivel nacional. El último país en hacerlo ha sido Alemania, quien ha revisado y actualizado las directrices que marcan los niveles máximos de vitaminas y minerales en los complementos alimenticios y los alimentos enriquecidos. Para revaluarlas se han basado en nuevos hallazgos científicos y han seguido las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) y del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), la principal entidad del Gobierno alemán en materia de asesoramiento sobre seguridad de alimentos y protección de la salud del consumidor. La revisión regula los niveles de nutrientes como la vitamina D, el magnesio, las vitaminas A, E, K, B1, B2, B6, B12, C, el ácido pantoténico, el betacaroteno, la niacina, el ácido fólico y la biotina.
Tal y como afirman desde BfR, la fijación de estos niveles máximos permite, en primer lugar, orientar la evaluación de riesgos, y por otro, sentar las bases para establecer normas uniformizadas en la Unión Europea. Asimismo, también afirman que los nuevos hallazgos y los avances del sector en el mercado podrían ayudar en la revisión y reajuste de los niveles máximos de vitaminas y minerales.
¿Cómo afecta esta regulación nacional al mercado de complementos alimenticios a nivel europeo?
La legislación vigente en la Unión Europea (UE) contempla algunas medidas estrictas para garantizar la eficacia, seguridad y calidad de los complementos alimenticios. En el caso concreto de las vitaminas y los minerales, las normas europeas establecen que solo pueden incluirse en los complementos alimenticios después de que se hayan sido evaluados por su seguridad y hayan sido añadidos en una lista positiva de la UE. Se trata de una lista oficial de vitaminas y minerales aprobados, así como sus fuentes, que ayuda tanto a la industria como al consumidor a verificar si el uso de determinadas vitaminas y minerales es seguro y está permitido en los complementos alimenticios. Se encuentra en los anexos de Directiva (CE) 2002/46 que regula el mercado de complementos de la UE.
A pesar de esta lista, la falta de límites máximos acaba generando inseguridad jurídica e incertidumbre entre los diferentes operadores económicos. Por ello, la fijación de unos niveles máximos permitiría garantizar la seguridad de los consumidores siempre y cuando se sigan las instrucciones de consumo que establecen los fabricantes.
La fijación de niveles máximos de vitaminas y minerales que fija cada Estado Miembro, a la espera de obtener una legislación europea uniforme, puede servir de guía para las empresas locales, sin embargo, obstaculizan la libre circulación y dificultan cualquier proceso de exportación. Esta realidad evidencia aún más la necesidad de que los organismos reguladores competentes a nivel europeo añadan este tema a la lista de temas prioritarios a tratar.
