Respecto a la declaración de propiedad saludable “contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune”, este Comité de la EFSA considera que la vitamina C tiene un efecto fisiológico beneficioso sobre la función normal del sistema inmune. En cuanto a la población destinataria, el Comité considera que el papel de la vitamina C en el funcionamiento del sistema inmunológico se aplica a todas las edades, incluyendo bebés y niños pequeños (desde el nacimiento hasta los tres años de edad).
Este mismo Comité, por tanto, ha concluido que una relación de causa y efecto se ha establecido entre la ingesta dietética de vitamina C y la contribución a la función normal del sistema inmune. La vitamina C se encuentra naturalmente en los alimentos y está autorizada para su adición en los alimentos y para su uso en complementos alimenticios.
Se debe recordar que la opinión de la EFSA no es vinculante y que, hasta que la Comisión europea no autorice su uso mediante la publicación de una norma, no se podrá utilizar esta declaración de propiedad saludable.
