Tania Gavilán, responsable de Asuntos Reglamentarios de Afepadi, fue la encargada de presentar la sesión y de explicar las últimas novedades técnicas y normativas del sector.
Tras detallar el orden del día y las sesiones formativas que se han realizado durante el primer semestre de este año, el primer punto a tratar en la sesión fue la normativa relativa al etiquetado de origen, etiquetado nutricional, el de alérgenos, el de productos ecológicos, el de probióticos y el etiquetado de productos vegetarianos y veganos. También se concretaron las declaraciones nutricionales y las de propiedades saludables -las prohibidas, las pendientes (on-hold) y las autorizadas-, entre otros.
En materia de aditivos, se repasaron aquellos que han sido reevaluados por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y se detalló el Reglamento (UE) 2022/63, publicado en enero de este año, por el que se prohíbe el uso del dióxido de titanio (E171) como aditivo alimentario.
En lo que respecta a los Novel Foods, es un tema que suele generar dudas entre las empresas asociadas, por lo que Gavilán explicó de nuevo el marco legislativo que aplica a los nuevos alimentos, así como los documentos y recursos que la AESAN o la Comisión Europea (CE) pone a disposición de las empresas del sector para facilitar las consultas y los trámites. En cuanto a los contaminantes, se recordaron los Reglamento (UE) 2018/290 y Reglamento (UE) 2020/1322 sobre los contenidos máximos de 3-MCPD y de ésteres glicidílicos de ácidos grasos, además de la normativa que aplica al contenido máximo de alcaloides pirrolizidínicos en determinados productos alimenticios.
Asimismo, la exportación en países como Reino Unido o China fue añadido como punto adicional en esta Comisión Técnica para concretar las guías y los materiales que los gobiernos de cada país y los organismos reguladores ponen al alcance de las empresas para cumplir con los criterios y la legislación vigente. Las enzimas, los criterios microbiólógicos y los plaguicidas-pesticidas, sobre todo en lo que respecta al óxido de etileno, fueron otros temas que se trataron durante la jornada, aunque sin novedades remarcables.
Una vez finalizada esta primera parte, se dio paso a las novedades específicas sobre complementos alimenticios, alimentos para control de peso y alimentos para deportistas.
En primer lugar, en lo que respecta a los complementos alimenticios, centraron la atención la reciente sentencia del Tribunal de Justicia de la UE sobre la mención en el etiquetado de fórmulas vitamínicas; la reevaluación sobre la seguridad de los derivados hidroxiantracénicos (HAD) por parte de la EFSA a raíz de los datos presentados por la Sociedad Italiana de Toxicología (SITOX) para demostrar la ausencia de genotoxicidad; el nuevo Reglamento (UE) 2022/860 de restricción de las monacolinas; la propuesta de restricción de la epigalocatequina-3-galato (EGCG) así como la situación de otras sustancias que están en el punto de mira de la CE (Garcinia, ácido alfa-lipoico, berberina,…) tanto a nivel nacional (Cimicifuga racemosa, Curcumina,…) como ingredientes en complementos alimenticios. Todo esto sin olvidar la situación de las nuevas entradas en el EU Novel Foods Catalogue (Indol-3-Carbinol y su metabolito Diindolilmetano, Aceite de semilla de granada, Griffonia simplicifolia, 5-HTP,…) y las conclusiones de la EFSA sobre las evaluaciones de solicitudes para el Cannabidiol (CBD).
Sobre los alimentos para el control de peso, la responsable de Asuntos Reglamentarios recordó la próxima entrada en aplicación que se espera del Reglamento (UE) 2017/1798 en septiembre de este año, y la posible modificación que debería darse con el nuevo dictamen de la EFSA sobre la evidencia científica adicional en los requisitos específicos de composición e información de los sustitutivos de la dieta completa para el control de peso. Para los alimentos para deportistas, tal y como ya se trató en la Comisión Técnica de noviembre de 2021, se repasó de nuevo la Norma UNE-EN 17444:2021 sobre Prevención del dopaje en el deporte y la declaración de propiedades saludables sobre soluciones de hidratos de carbono en alimentos para deportistas (Reglamento (UE) 2021/686).
La jornada finalizó con el turno de ruegos y preguntas por parte de las empresas asistentes y con un posterior debate entre los participantes para poder intercambiar opiniones, compartir ideas y fomentar sinergias.
