En un sector tan complejo como el de los complementos alimenticios, y en un marco en el que no se han establecido métodos analíticos de referencia, algunos ingredientes precisan de controles de calidad adicionales para garantizar el correcto cumplimiento de las nuevas exigencias normativas europeas. Este es el caso de las monacolinas, las catequinas del té verde, los alcaloides de pirrolizidina, la curcumina, el ácido alfa lipoico o los ésteres glicidílicos.
En lo que respecta a las plantas, existen distintos métodos de extracción, por lo que asegurar la identidad de los ingredientes de partida es esencial a fin de garantizar la presencia de los activos de nuestro interés y la ausencia de posibles sustancias indeseables. Además, el control del riesgo de fraude, que ya se aplica en toda la industria alimentaria en general, debe implantarse también para los complementos alimenticios.
Para analizar al detalle esta realidad, y como continuación de la sesión sobre calidad que tuvo lugar el pasado mes de marzo, Afepadi ha organizado el próximo 21 de mayo una sesión al respecto. La jornada contará con la participación de Maxime Keranguyader, ingeniero agrónomo, experto en extractos de plantas y que ha desempeñado su carrera profesional durante los últimos 13 años en nuestro sector. Actualmente trabaja en BotaniCERT, en su especialización en análisis y controles de calidad.
Si estás interesado en obtener más información sobre la sesión informativa sobre criterios de identidad y pureza de los ingredientes de origen vegetal en los complementos alimenticios, contacta con Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..
