El encuentro ha contado con dos partes: por un lado, el Vitafoods Virtual Expo, considerado el centro de información para dar a las empresas del sector claves sobre su negocio, y formado por compañías expositoras divididas según las cuatro áreas clave de la cadena de suministro: ingredientes y materias primas, productos finales, fabricación por contrato, y servicios y equipos. Este espacio virtual pretende fomentar el networking, descubriendo ingredientes y proveedores, y conociendo las últimas novedades e innovaciones sobre temas como la nutrición deportiva, la salud cognitiva, los probióticos o el envejecimiento saludable, entre otros.
Por otro lado, el Vitafoods Virtual Summit ha permitido conocer las tendencias del consumidor, las nuevas regulaciones e innovaciones en el campo de la salud a través de conferencias y webinars de la mano de expertos y líderes de opinión sobre alimentación y tecnología alimentaria. Principalmente se han abordado temas relacionados con la innovación tecnológica y la nutrición personalizada; la inmunidad y la microbiota intestinal; y las oportunidades de futuro del cannabidiol. Este año, al tratarse de un encuentro virtual, las sesiones se han adecuado a la modalidad online con preguntas y respuestas moderadas, paneles de discusión y sesiones de grupos de trabajo de mesa redonda.
Desde Afepadi consideramos que estas ferias son el escenario perfecto para que el conjunto de la industria nutracéutica, su oferta y demanda, pueda conocer las tendencias y las últimas novedades, así como reafirmar la innovación y el conocimiento científico que hay detrás de cada uno de los ingredientes alimenticios. Asimismo, se trata de un sector que encuentra en los complementos alimenticios y productos dietéticos un nicho importante donde expandirse y consolidarse.
