Adicionalmente a la ingesta controlada de macro y micronutrientes, el deportista debe prestar especial atención a su correcta hidratación, reponiendo además las sales minerales que se pierden con la sudoración.
El reciente cambio normativo en la Unión Europea excluye a estos alimentos de las normativas sobre productos “dietéticos” que les han dado cobertura durante los últimos 25 años, y que a partir de 2016 estarán regulados por la legislación alimentaria general.
En opinión de AFEPADI, estos alimentos especiales no están suficientemente bien cubiertos por la legislación general de los alimentos, y precisan de una normativa específica que los regule, entre otros, en cuanto a su composición cuali-cuantitativa, sus declaraciones de propiedades saludables y la necesaria información al consumidor deportista para que pueda hacer un buen uso del producto, así como para garantizar la ausencia de sustancias dopantes en su composición.
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