Jueves, 25 Enero 2024, 10:00 - 11:30
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En la próxima sesión formativa de Afepadi que se impartirá por videoconferencia el jueves 25 de enero, se realizará un análisis teórico y práctico de la normativa existente en la UE sobre aditivos alimentarios para facilitar a las empresas su correcta aplicación.
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En esta sesión se abordarán aspectos teóricos como la definición de los aditivos alimentarios, como se clasifican según las funciones que realizan, las categorías existentes, las dosis autorizadas y cómo debe ser su etiquetado en el producto final. Además, se explicará de forma práctica y sencilla como consultar los aditivos autorizados y sus dosis en las diferentes categorías de alimentos, con las herramientas de consulta existentes: Lista de aditivos de la UE y Base de datos de aditivos de la CE.
Esta formación va dirigida al personal técnico de las empresas de Afepadi: departamentos de calidad, seguridad alimentaria, investigación y desarrollo, legal, marketing, producción,... y nuevas incorporaciones de las empresas.
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Localización Videoconferencia